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呼倫貝爾羊肉百吃不厭的五大真相

呼倫貝爾羊肉.jpg

    呼倫貝爾羊所生存的呼倫貝爾草原,地處亞洲中部的蒙古高原是世界著名的高原牧場,空間系無污染,也是中國當今保存完好的草原,水草豐美有堿草、針茅、苜蓿、冰草等120多種營養豐富的牧草,被稱為“牧草王國”。飼草飼料為純天然,無添加劑成份!

   然而呼倫貝爾羊的放牧方式不同于內地,不同季節羊的體內需采食不同的牧草,每天都不在一個地方放牧。呼倫貝爾羊肉不膻的另一個更重要原因,就是春、夏、秋季草原上的羊群不圈養而是在羊盤上散臥,這就避免了膻味現象。

    呼倫貝爾草原上流淌著很多河流,幾乎沒有任何污染,人都可以直接飲用更何況是羊群。

    呼倫貝爾獨具一格的殺羊方式——掏胸法。呼倫貝爾羊的屠宰方法都采用掏胸法而不是采用內地慣用的抹脖法,因為采用這種方法殺羊在羊死時因痛苦小受的驚嚇小,死亡速度加快且肌肉是舒展的,放血徹底減小了殘留的血腥味,保留了羊肉鮮嫩色美。

    煮食方法不同內地,按照關節將羊肉帶骨制成數十塊放入白水鍋內,不加鹽及任何調料,用大火燒煮,使肉保持原汁原味,只要肉一變色,肉里微有血絲便撈出裝盤上席,羊肉鮮而不膻令人百吃不厭。

    看了呼倫貝爾羊肉好吃的真相,是不是特想吃呢!想吃純正的呼倫貝爾羊肉,就找內蒙古呼倫貝爾草原天堂食品有限公司吧!鮮嫩不膻的羊肉等著你呢!


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